วิธีเขียน 浆 (jiāng) — ความหมาย “ของเหลวข้น, น้ำแป้ง”

ควรเขียนส่วน 将 ก่อน โดยให้ 丬 (เตียง) อยู่ซ้าย และ 夕 (พระจันทร์) อยู่ขวา จากนั้นเขียน 水 ด้านล่างให้เป็นสามขีด ขีดกลางเป็นขีดสั้น ขีดซ้ายและขวายาวเท่ากัน ระวังอย่าให้ 水 ทับเส้นของ 将 และจำไว้ว่าจำนวนขีดรวม 10 ขีด

浆 มีความหมายเฉพาะว่าเป็นของเหลวข้น ส่วน 沓 (dá) หมายถึง ซ้ำซ้อน หรือมากเกินไป และ 泉 (quán) หมายถึง น้ำพุ ทั้งสามมีส่วนประกอบของ 水 แต่ 沓 มี 日 (ดวงอาทิตย์) อยู่ด้านบน 泉 มี 白 (สีขาว) อยู่ด้านบน ส่วน 浆 มี 将 ซึ่งให้เสียงและความหมายที่ต่างออกไป

浆 ใช้ในคำว่า 豆浆 (น้ำเต้าหู้) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของจีน และ 泥浆 (โคลนเหลว) ที่พบหลังฝนตก รวมถึง 纸浆 (เยื่อกระดาษ) ที่ใช้ทำกระดาษ นอกจากนี้ยังใช้ในคำว่า 浆糊 (แป้งเปียก) สำหรับติดกระดาษ

ในอดีต 浆 หมายถึงน้ำแป้งที่ใช้ย้อมผ้าหรือทำกระดาษ ซึ่งเป็นงานฝีมือที่สำคัญในจีนโบราณ ปัจจุบัน 豆浆 เป็นอาหารเช้ายอดนิยม และคำว่า 浆 ยังใช้ในเชิงอุปมาหมายถึงสิ่งที่มีความข้นหนืดหรือเป็นเนื้อเดียวกัน

浆 รวมกับ 豆 (ถั่ว) เป็น 豆浆 (น้ำเต้าหู้) รวมกับ 泥 (โคลน) เป็น 泥浆 (โคลนเหลว) รวมกับ 纸 (กระดาษ) เป็น 纸浆 (เยื่อกระดาษ) และรวมกับ 血 (เลือด) เป็น 血浆 (พลาสมาในเลือด) ซึ่งเป็นคำศัพท์ทางการแพทย์

คำทั่วไปที่มี 浆 ได้แก่: 豆浆 (dòu jiāng) — น้ำเต้าหู้, น้ำนมถั่วเหลือง; 泥浆 (ní jiāng) — น้ำโคลน / เลน; 纸浆 (zhǐ jiāng) — เยื่อกระดาษ