Wie man 荽 (suī) schreibt — Bedeutung “Koriander (Schriftzeichen)”

Achte darauf, dass das Radikal 艹 aus drei Strichen besteht: ein horizontaler Strich, dann zwei kurze senkrechte Striche nach unten. Der untere Teil 妥 hat eine komplizierte Struktur: Zuerst kommt ein Punkt, dann ein horizontaler Strich, dann ein kleiner Haken, gefolgt von einem weiteren Punkt und einem Strich. Häufige Fehler sind, den Haken zu vergessen oder die Reihenfolge der Striche im unteren Teil zu vertauschen. Übe die Schreibweise langsam und schaue dir die Strichreihenfolge genau an.

荽 (suī) bedeutet Koriander und hat das Radikal 艹. 兹 (zī) bedeutet 'dies' oder 'jetzt' und hat kein Pflanzen-Radikal, sondern besteht aus zwei 幺 (Faden). 苑 (yuàn) bedeutet 'Park' oder 'Garten' und hat ebenfalls 艹, aber der untere Teil ist 夗 (wǎn), nicht 妥. Merke: 荽 ist immer eine Pflanze (Koriander), 兹 ist ein Pronomen, und 苑 ist ein Ort.

荽 wird fast nur in zusammengesetzten Wörtern verwendet, besonders für Koriander. Das häufigste Wort ist 芫荽 (yán suī), das im Norden Chinas üblich ist, während im Süden oft 香菜 (xiāng cài) gesagt wird. Man sieht 荽 auch in Kochbüchern oder auf Speisekarten, wenn Koriander als Zutat aufgeführt ist. Im Gespräch sagt man meist 香菜, aber 荽 ist in schriftlichen Texten und in der Botanik gebräuchlich.

Koriander wurde ursprünglich aus dem Mittelmeerraum nach China gebracht und ist seit der Han-Dynastie bekannt. Das Zeichen 荽 erscheint in alten Kräuterbüchern, die die medizinischen Eigenschaften von Koriander beschreiben. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Koriander zur Förderung der Verdauung und gegen Erkältungen eingesetzt. Die Kenntnis dieser Geschichte hilft, warum das Zeichen ein Pflanzen-Radikal hat und warum es in der Küche so wichtig ist.

Die häufigsten Kombinationen sind 芫荽 (Koriander) und 香荽 (duftender Koriander). Man kann auch 荽菜 sagen, was dasselbe bedeutet. In der Botanik gibt es 荽属 (Koriander-Gattung). Im Alltag ist 芫荽 am wichtigsten – du kannst es auf dem Markt verwenden, wenn du Koriander kaufen möchtest, oder in Rezepten, die 芫荽 als Zutat nennen.

Häufige Wörter, die 荽 enthalten, sind: 芫荽 (yán suī) — Koriander; 香荽 (xiāng suī) — Koriander; 荽菜 (suī cài) — Koriander.