Wie man 芫 (yán/yuán) schreibt — Bedeutung “Koriander / Seidelbast”

Häufig wird der untere Teil 元 mit 无 (wú) verwechselt. Achte darauf, dass 元 mit einem horizontalen Strich beginnt, dann zwei vertikale Striche und ein Haken. Die Strichreihenfolge ist: zuerst das Radikal 艹 (horizontal, vertikal, vertikal), dann 元 (horizontal, horizontal, vertikal, Haken).

兹 (zī) bedeutet ‚dies' oder ‚nun' und hat eine andere Aussprache und Bedeutung, während 艻 (lè) ein seltenes Zeichen für eine Pflanze ist. 芫 ist spezifisch für Koriander und wird in der Alltagssprache oft mit 荽 (suī) kombiniert, um das Wort 芫荽 zu bilden.

芫 wird hauptsächlich in der Küche verwendet, um Koriander zu bezeichnen, besonders in Gerichten wie 芫爆 (schnell gebraten mit Koriander) oder als frische Zutat in Suppen und Salaten. In der traditionellen Medizin wird 芫花 (Daphne genkwa) als Heilpflanze genutzt.

Koriander (芫荽) wurde über die Seidenstraße nach China gebracht und ist seit der Tang-Dynastie ein wichtiges Gewürz. Der Name 芫花 bezieht sich auf eine giftige Pflanze, die in der Medizin verwendet wird, was zeigt, dass 芫 nicht nur für Küchenkräuter steht, sondern auch für andere Pflanzen.

芫 tritt oft in zusammengesetzten Wörtern auf: 芫荽 (Koriander), 芫花 (Daphne genkwa), 芫爆 (Gericht mit Koriander). Man kann auch 芫香 (Korianderduft) sagen, obwohl das weniger gebräuchlich ist. Diese Kombinationen zeigen, wie 芫 spezifische Pflanzen oder Zubereitungen bezeichnet.

Häufige Wörter, die 芫 enthalten, sind: 芫荽 (yán suī) — Koriander; 芫花 (yuán huā) — Flieder-Seidelbast (Daphne genkwa); 芫爆 (yán bào) — Schnell gebraten mit Koriander.