วิธีเขียน 荽 (suī) — ความหมาย “ผักชี (ใช้ประกอบคำว่า 荽菜)”

เริ่มจากเขียน Radical 艹 (ขีดแนวนอนยาว ขีดแนวตั้งสองขีด) ก่อน จากนั้นเขียน 妥 ซึ่งประกอบด้วย 爫 (บน) และ 女 (ล่าง) ระวังอย่าเขียน 爫 เป็น 爪 และอย่าลืมขีดที่ขาดจากกันของ 女 ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยคือการเขียนสัดส่วนของ Radical 艹 ให้ใหญ่เกินไป ทำให้ส่วนล่างแคบลง

荽 และ 兹 ต่างกันที่ Radical และความหมาย: 荽 มี Radical 艹 หมายถึงผักชี ส่วน 兹 ไม่มี Radical 艹 และหมายถึง 'นี้' หรือ 'เติบโต' ในบริบทโบราณ ส่วน 苑 มี Radical 艹 เหมือนกัน แต่หมายถึง 'สวน' หรือ 'ที่เลี้ยงสัตว์' และเสียงอ่านต่างกัน (yuàn)

荽 มักไม่ใช้เดี่ยวๆ แต่ใช้ในคำว่า 芫荽 (yán suī) ซึ่งเป็นชื่อเรียกผักชีในภาษาจีนมาตรฐาน และ 香荽 (xiāng suī) ที่แปลว่า 'ผักชีหอม' ใช้ในเมนูอาหาร เช่น 芫荽炒牛肉 (ผัดเนื้อกับผักชี) หรือ 芫荽鱼汤 (ซุปปลาผักชี)

ผักชี (芫荽) ถูกนำเข้ามาจากตะวันตกผ่านเส้นทางสายไหม และชื่อ '芫荽' มาจากภาษาเปอร์เซีย 'geshnez' ต่อมาในภาษาจีนกลางเรียกว่า 'yán suī' ส่วน荽 เป็นคำที่ใช้ในตำรายาแผนโบราณ เนื่องจากผักชีมีสรรพคุณทางยา ช่วยย่อยอาหารและลดไข้

荽 มักใช้เป็นคำท้ายในคำประสม เช่น 芫荽 (ผักชี), 香荽 (ผักชีหอม), 荽菜 (ผักชี) โดย荽 มักไม่นำหน้าคำอื่นนอกจากใช้ในชื่อเฉพาะ เช่น 荽叶 (ใบผักชี) แต่ไม่ค่อยพบบ่อยนัก ตัวอย่างที่ใช้จริงในเมนู: 凉拌芫荽 (ยำผักชี) และ 芫荽饺子 (เกี๊ยวผักชี)

คำทั่วไปที่มี 荽 ได้แก่: 芫荽 (yán suī) — ผักชี; 香荽 (xiāng suī) — ผักชี; 荽菜 (suī cài) — ผักชี