Wie man 脍 (kuài) schreibt — Bedeutung “fein geschnittenes Fleisch”

Achte darauf, dass der Radikal 月 (Fleisch) als schmaler Strich mit zwei inneren Querstrichen geschrieben wird, nicht als Mond-Radikal mit einem Haken. Der rechte Teil 会 hat oben eine kleine Spitze (人), darunter eine horizontale Linie und zwei parallele Striche. Übe die Strichreihenfolge: zuerst den linken Radikal, dann rechts von oben nach unten.

脍 (kuài) bedeutet 'fein geschnittenes Fleisch' und wird meist in festen Ausdrücken verwendet. 朊 (ruǎn) hat ebenfalls den Fleisch-Radikal, bedeutet aber 'Eiweiß' (chemisch). 朋 (péng) sieht ähnlich aus, hat aber zwei 月 übereinander und bedeutet 'Freund'. Die Aussprache und Bedeutung sind völlig verschieden, also verwechsle sie nicht!

脍 ist heute eher selten im Alltag, aber in der Redewendung 脍炙人口 (kuài zhì rén kǒu) 'in aller Munde sein' sehr verbreitet. Man verwendet sie, um Bücher, Lieder oder Ideen zu beschreiben, die bei vielen Menschen beliebt sind. Auch in der Küche kann 鱼脍 (yú kuài) für Sashimi oder rohen Fisch stehen, besonders in der traditionellen chinesischen Küche.

Im alten China war das Schneiden von rohem Fleisch in feine Streifen eine Kunst. Es galt als Delikatesse und wurde bei Festen serviert. Die Redewendung 脍炙人口 vergleicht beliebte Dinge mit fein geschnittenem Fleisch und geröstetem Fleisch (炙), die jeder gerne isst. Das zeigt, wie wichtig Esskultur in der chinesischen Geschichte war.

脍 tritt meist in Zusammensetzungen auf. 脍炙人口 (kuài zhì rén kǒu) bedeutet 'sehr beliebt', wobei 炙 geröstetes Fleisch ist. 鱼脍 (yú kuài) ist roher Fisch, ähnlich wie Sashimi. 脍不厌细 (kuài bù yàn xì) ist ein Zitat von Konfuzius: 'Beim Schneiden von Fleisch ist Feinheit nicht zu viel' – es bedeutet, dass Perfektion immer angestrebt werden sollte.

Häufige Wörter, die 脍 enthalten, sind: 脍炙人口 (kuài zhì rén kǒu) — in aller Munde sein / sehr beliebt sein; 脍炙 (kuài zhì) — beliebt / in aller Munde sein; 鱼脍 (yú kuài) — Sashimi / roher Fisch.