วิธีเขียน 沏 (qī) — ความหมาย “ชง (ด้วยน้ำเดือด)”

ลำดับขีด: เขียน 氵 (3 ขีด) ก่อน แล้วจึงเขียน 切 (4 ขีด) รวม 7 ขีด ข้อผิดพลาดทั่วไปคือลืมขีดที่ 7 ของ 切 (ขีดนอนสั้นด้านล่าง) หรือเขียน 切 เร็วเกินไปจนดูเหมือน 七 จำไว้ว่า 切 ต้องมีขีดแนวตั้งและขีดนอนด้านล่าง

沏 หมายถึงการชงด้วยน้ำเดือด ส่วน 㳄 (xián) หมายถึงน้ำลาย และ 氿 (guǐ) หมายถึงน้ำพุจากภูเขา ตัวอักษรทั้งสามมี radical 氵 เหมือนกัน แต่ 沏 เน้นการกระทำที่ใช้น้ำร้อน ส่วนอีกสองตัวเกี่ยวข้องกับแหล่งน้ำหรือของเหลวในร่างกาย

ใช้กับเครื่องดื่มที่ต้องชงด้วยน้ำร้อน เช่น 沏茶 (ชงชา) 沏咖啡 (ชงกาแฟ) หรือ 沏壶茶 (ชงชาหนึ่งกา) เป็นคำกริยาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการชง ต่างจาก 泡 (pào) ที่หมายถึงการแช่โดยทั่วไป

การชงชาเป็นศิลปะในวัฒนธรรมจีนมาหลายพันปี การใช้ 沏 สะท้อนถึงพิธีการชงชาที่ต้องใช้น้ำอุณหภูมิเหมาะสมและเทลงอย่างระมัดระวัง คำนี้จึงแฝงความหมายถึงความพิถีพิถันและการดูแลเอาใจใส่ในการเตรียมเครื่องดื่ม

沏 มักตามด้วยชนิดของเครื่องดื่ม เช่น 沏茶 (ชงชา) 沏咖啡 (ชงกาแฟ) หรือ 沏壶茶 (ชงชาหนึ่งกา) และยังใช้ในสำนวน เช่น 沏一壶好茶 (ชงชาดีๆ สักกา) เพื่อเน้นคุณภาพของการชง

คำทั่วไปที่มี 沏 ได้แก่: 沏茶 (qī chá) — ชงชา; 沏咖啡 (qī kā fēi) — ชงกาแฟ; 沏壶茶 (qī hú chá) — ชงชาหนึ่งกา