วิธีเขียน 汁 (zhī) — ความหมาย “น้ำ (จากผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์)”

เขียน氵ก่อน โดยลากเส้นจุดสองจุดแล้วตามด้วยเส้นโค้ง ต่อด้วย十 เริ่มจากเส้นแนวนอนก่อนแล้วเส้นแนวตั้ง ระวังอย่าให้十ชนกับ氵 ควรเว้นช่องไฟให้พอดี

氿 (guǐ) หมายถึงน้ำพุเล็กๆ ส่วน 㳄 (xián) หมายถึงน้ำลาย 汁 เน้นน้ำจากสิ่งมีชีวิต เช่น ผลไม้หรือเนื้อสัตว์ ส่วน氿และ㳄ไม่ค่อยใช้ในชีวิตประจำวัน 汁 พบได้บ่อยในคำว่า 果汁, 橙汁

ใช้เรียกน้ำที่คั้นจากผลไม้หรือผัก เช่น 苹果汁 (น้ำแอปเปิ้ล) หรือน้ำที่ได้จากการปรุงอาหาร เช่น 肉汁 (น้ำเกรวี่) และ 汤汁 (น้ำซุป) เป็นคำที่ใช้บ่อยในร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ต

ในวัฒนธรรมจีน การดื่มน้ำผลไม้หรือซุปเป็นเรื่องสำคัญต่อสุขภาพ 汁 มีความหมายถึงสารอาหารที่สกัดจากธรรมชาติ การเข้าใจว่าคนจีนให้ความสำคัญกับ 'ความสดและบริสุทธิ์' ของน้ำ จะช่วยให้จำความหมายของ汁 ได้ง่ายขึ้น

汁 มักตามหลังชื่อผลไม้หรืออาหาร เช่น 柠檬汁 (น้ำมะนาว), 西瓜汁 (น้ำแตงโม), 牛肉汁 (น้ำซุปเนื้อ) นอกจากนี้ยังมีคำว่า 墨汁 (น้ำหมึก) และ 胆汁 (น้ำดี) ซึ่งใช้ในบริบทเฉพาะ

คำทั่วไปที่มี 汁 ได้แก่: 果汁 (guǒ zhī) — น้ำผลไม้; 橙汁 (chéng zhī) — น้ำส้ม; 汤汁 (tāng zhī) — น้ำซุป / น้ำแกง