Wie man 鳜 (guì) schreibt — Bedeutung “Mandarinfisch”

Häufig wird die rechte Komponente 厥 falsch geschrieben, besonders der untere Teil mit 欠. Merke: 厥 besteht aus 厂 (Klippe), 屰 (umgekehrt) und 欠 (gähnen) – schreibe zuerst die Klippe, dann den umgekehrten Teil, und zum Schluss die 欠-Komponente. Übe die Strichfolge, indem du das Zeichen in einem Raster schreibst: links 鱼, rechts 厥, und achte darauf, dass die 欠-Striche nicht zu lang werden.

鳜 hat das Radikal 鱼 und bedeutet speziell den Mandarinfisch. 鳌 (áo) hat ebenfalls 鱼, steht aber für eine mythische Riesenschildkröte, während 鳍 (qí) die Flosse eines Fisches bezeichnet und das Radikal 鱼 mit der Lautkomponente 耆 (qí) kombiniert. Während 鳜 und 鳌 konkrete Tiere sind, ist 鳍 ein Körperteil – das hilft, die Bedeutungen zu unterscheiden.

鳜 wird fast nur in Verbindung mit dem Wort 鳜鱼 (guì yú) verwendet, also für den Mandarinfisch, der in der chinesischen Küche sehr beliebt ist. Man findet es auf Speisekarten, besonders bei Gerichten wie 清蒸鳜鱼 (gedämpfter Mandarinfisch) oder 臭鳜鱼 (stinkender Mandarinfisch), einer Spezialität aus Anhui. Im Gespräch sagt man meist einfach 鳜鱼, nicht nur 鳜.

Der Mandarinfisch (鳜鱼) gilt in China als Delikatesse und wird oft mit Wohlstand und Festmahlen assoziiert. In der traditionellen chinesischen Medizin wird sein Fleisch als nahrhaft und stärkend beschrieben. Historisch wurde er wegen seiner schönen Musterung auch in der Kunst dargestellt, und das Zeichen 鳜 taucht in klassischen Gedichten auf, die die Schönheit der Natur preisen. Dieses Wissen macht das Zeichen lebendiger.

鳜 tritt fast ausschließlich in zusammengesetzten Wörtern auf, meist mit 鱼 (Fisch) als 鳜鱼. Weitere Kombinationen sind 鳜鱼汤 (guì yú tāng, Mandarinfischsuppe), 鳜鱼片 (guì yú piàn, Mandarinfischfilet) und 鳜鱼宴 (guì yú yàn, Mandarinfisch-Bankett). In der Küche sagt man auch 鳜鱼豆腐 (guì yú dòufu, Mandarinfisch mit Tofu). Diese Beispiele zeigen, wie das Zeichen im kulinarischen Kontext verwendet wird.

Häufige Wörter, die 鳜 enthalten, sind: 鳜鱼 (guì yú) — Mandarinfisch; 清蒸鳜鱼 (qīng zhēng guì yú) — Gedämpfter Mandarinfisch; 臭鳜鱼 (chòu guì yú) — Stinkender Mandarin-Fisch.