Comment écrire 鳜 (guì) — Sens “Poisson mandarin”

Le caractère 鳜 a 20 traits, il est donc facile de se tromper dans l'ordre des traits. La partie gauche 厥 doit être écrite avant la droite 鱼. Assurez-vous de bien écrire les trois points en bas de 鱼 et ne mélangez pas l'ordre des traits de 厥.

鳜 désigne spécifiquement le poisson mandarin, tandis que 鳌 fait référence à une tortue mythique ou à un grand poisson, et 鳍 signifie 'nageoire'. Bien que tous contiennent la clé 鱼, leur signification diffère : 鳜 est un poisson entier, 鳌 est une créature légendaire, et 鳍 est une partie du poisson.

鳜 est surtout utilisé dans le domaine culinaire. Par exemple, '鳜鱼' est un poisson très apprécié en Chine, souvent cuit à la vapeur (清蒸鳜鱼) ou fermenté (臭鳜鱼), un plat célèbre de la cuisine du Anhui. On le trouve aussi dans les menus de restaurants ou les recettes.

Le poisson mandarin (鳜鱼) est très prisé dans la culture chinoise pour sa chair délicate et sa valeur nutritionnelle. Il est souvent associé à la prospérité car sa prononciation 'gui' ressemble à '贵' (noble, précieux). Dans la poésie classique, il est mentionné comme un mets raffiné, et le plat '臭鳜鱼' est une spécialité historique du Anhui, avec une légende sur sa fermentation accidentelle.

鳜 se combine avec 鱼 pour former '鳜鱼' (poisson mandarin). On le retrouve dans des plats comme '清蒸鳜鱼' (poisson mandarin vapeur) et '臭鳜鱼' (poisson mandarin fermenté). Ces expressions sont couramment utilisées dans la gastronomie chinoise, donc les apprendre vous aidera à commander des plats ou à discuter de cuisine.

Les mots courants contenant 鳜 incluent : 鳜鱼 (guì yú) — Poisson mandarin; 清蒸鳜鱼 (qīng zhēng guì yú) — Poisson mandarin à la vapeur; 臭鳜鱼 (chòu guì yú) — Poisson mandarin fermenté (plat traditionnel).