Wie man 鲈 (lú) schreibt — Bedeutung “Barsch”

Achte darauf, dass das Radikal 鱼 schmal und lang ist, nicht zu breit. Die rechte Seite 卢 hat oben einen Punkt, darunter eine waagerechte Linie, dann eine Art 'Käfig' und unten einen Haken. Verwechsle den Haken nicht mit einer zusätzlichen Linie – er geht nach links.

Beide sind Fische, aber 鲈 ist der Wolfsbarsch (Barsch), während 鱿 der Tintenfisch (Kalmar) ist. Der Unterschied liegt in der rechten Komponente: 鲈 hat 卢, 鱿 hat 尤. Die Aussprache ist auch verschieden: lú vs. yóu.

鲈 kommt hauptsächlich in der Küche vor, besonders in Gerichten wie 清蒸鲈鱼 (gedämpfter Wolfsbarsch), ein beliebtes Festtagsgericht. Man sieht es auf Speisekarten und in Kochbüchern. Es wird auch in der Fischerei und im Handel verwendet.

In der chinesischen Küche ist der Wolfsbarsch wegen seines zarten Fleisches und milden Geschmacks beliebt. Er wird oft bei Banketten serviert, da er Wohlstand und Überfluss symbolisiert. Das Zeichen 鲈 erscheint auch in alten Gedichten, die die Schönheit der Natur loben.

Häufige Kombinationen sind 鲈鱼 (Wolfsbarsch) und 海鲈鱼 (Meeresbarsch). Man kann auch 鲈脍 (fein geschnittener Barsch) sagen, ein historischer Begriff. In der modernen Sprache ist 鲈 meist Teil von Fischgerichten oder -arten.

Häufige Wörter, die 鲈 enthalten, sind: 鲈鱼 (lú yú) — Wolfsbarsch; 清蒸鲈鱼 (qīng zhēng lú yú) — Gedämpfter Wolfsbarsch; 海鲈鱼 (hǎi lú yú) — Wolfsbarsch.