Wie man 鳙 (yōng) schreibt — Bedeutung “Marmorkarpfen”

Achte darauf, dass das Radikal 鱼 unten nur 4 Striche hat (der letzte ist ein kurzer horizontaler Strich). Der rechte Teil 庸 hat viele Striche – vergiss nicht den Punkt oben auf 广 und die zwei kleinen Striche im Inneren. Übe die Reihenfolge: zuerst 鱼, dann 广, dann 用 (aber 用 wird hier leicht abgewandelt).

Alle drei haben das Radikal 鱼, aber verschiedene Lautteile. 鲼 (fèn) ist ein Rochen, 鲽 (dié) ist eine Scholle. 鳙 (yōng) ist der Marmorkarpfen. Die Lautteile geben den Klang und helfen, die Fischart zu unterscheiden. Merke: 庸 klingt wie 'jung' (englisch), also ein junger Fisch.

鳙 wird meist in der Küche oder beim Angeln verwendet. 鳙鱼 ist ein beliebter Speisefisch in China, besonders der Kopf (鳙鱼头) wird für Suppen oder Dampfgerichte genutzt. Man findet es auch auf Speisekarten oder in Fischmärkten.

In China ist der Marmorkarpfen wegen seines großen Kopfes bekannt, was zu Spitznamen wie 大头鳙 (Großkopf-Marmorkarpfen) führt. In der chinesischen Küche gilt der Kopf als Delikatesse. Das Zeichen zeigt, wie wichtig Fische in der chinesischen Kultur sind – sie stehen für Überfluss und Glück.

Häufig mit 鱼 (Fisch) zu 鳙鱼. Auch mit 头 (Kopf) zu 鳙鱼头. Es gibt den Ausdruck 大头鳙, was den großen Kopf betont. Diese Kombinationen tauchen in Rezepten und beim Fischkauf auf.

Häufige Wörter, die 鳙 enthalten, sind: 鳙鱼 (yōng yú) — Marmorkarpfen; 鳙鱼头 (yōng yú tóu) — Marmorkarpfenkopf; 大头鳙 (dà tóu yōng) — Marmorkarpfen.