วิธีเขียน 葱 (cōng) — ความหมาย “ต้นหอม”

จุดที่มักเขียนผิดคือส่วนล่าง 悤 ต้องเขียน 囱 (ปล่องไฟ) ก่อน แล้วค่อยเขียน 心 ใต้ 囱 ระวังอย่าลืมจุดที่ 心 ด้านล่าง และต้องเขียน 艹 ให้กว้างพอที่จะครอบคลุมส่วนล่างได้ จำง่ายๆ ว่าเขียนจากบนลงล่าง: หญ้า ปล่องไฟ แล้วหัวใจ

荷 (hé) แปลว่าบัว ประกอบด้วย 艹 + 何 หมายถึงพืชที่เกี่ยวข้องกับน้ำ ส่วน 荸 (bí) ใช้ในคำว่า 荸荠 (bí qí) แปลว่าแห้ว ประกอบด้วย 艹 + 孛 หมายถึงพืชหัว 葱 ต่างจากทั้งสองเพราะเน้นที่กลิ่นฉุน ไม่ใช่รูปร่างหรือแหล่งที่อยู่ และ 葱 ยังเป็นผักที่ใช้ปรุงอาหารทั่วไป

葱 (ต้นหอม) เป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในอาหารจีน ใช้โรยหน้าซุป ผัด หรือทำน้ำจิ้ม เช่น 葱花 (ต้นหอมซอย) ใช้โรยหน้าไข่เจียว หรือ 大葱 (ต้นหอมใหญ่) ใช้กินคู่กับเป็ดปักกิ่ง ส่วน 洋葱 (หอมหัวใหญ่) ก็เป็นพืชตระกูลเดียวกันแต่มีหัวใหญ่กว่า

ในวัฒนธรรมจีน 葱 (ต้นหอม) ถือเป็นสัญลักษณ์ของความฉลาด เพราะคำว่า 葱 (cōng) พ้องเสียงกับ 聪 (cōng) ที่แปลว่าฉลาด ในวันแรกเปิดเรียน เด็กๆ จะได้รับต้นหอมเพื่อหวังให้เรียนเก่ง และในภาษาจีนยังมีสำนวน 小葱拌豆腐 (ต้นหอมเล็กคลุกเต้าหู้) หมายถึง 'ขาวดำชัดเจน' เพราะเต้าหู้ขาวกับต้นหอมเขียวตัดกัน

葱 มักรวมกับคำอื่นเพื่อบอกชนิดหรือลักษณะ เช่น 大葱 (ต้นหอมใหญ่), 小葱 (ต้นหอมเล็ก), 洋葱 (หอมหัวใหญ่), 葱白 (ส่วนโคนต้นหอมสีขาว), 葱绿 (สีเขียวต้นหอม) และ 葱花 (ต้นหอมซอย) ตัวอย่างประโยค: 我在菜市场买了一把葱 (ฉันซื้อต้นหอมหนึ่งกำจากตลาด) และ 这道菜需要加点葱花 (จานนี้ต้องใส่ต้นหอมซอยหน่อย)

คำทั่วไปที่มี 葱 ได้แก่: 大葱 (dà cōng) — ต้นหอมยักษ์ / ต้นหอมญี่ปุ่น; 葱花 (cōng huā) — ต้นหอมซอย; 洋葱 (yáng cōng) — หอมหัวใหญ่