Comment écrire 葱 (cōng) — Sens “Oignon vert / Ciboule”

Une erreur fréquente est d'oublier le point en bas à droite du composant 心. Pour l'ordre des traits, commencez par le radical 艹 (horizontal, vertical, vertical), puis écrivez 怱 : d'abord le 心 (point, point, vertical, point), puis la partie supérieure (horizontal, vertical, vertical, horizontal). Un moyen mnémotechnique : écrivez d'abord l'herbe, puis le cœur pressé, et terminez par le couvercle.

葱 signifie 'oignon vert' ou 'ciboule', tandis que 荷 signifie 'lotus'. Bien que les deux aient le radical 艹, leur prononciation et leur sens diffèrent. 葱 se prononce cōng et est utilisé dans la cuisine, par exemple 大葱 (oignon vert). 荷 se prononce hé et désigne la plante de lotus, comme dans 荷花 (fleur de lotus). Ne les confondez pas car ils ne se ressemblent que par le radical.

葱 est très courant dans la cuisine chinoise. On l'utilise pour désigner l'oignon vert ou la ciboule, comme dans 大葱 (gros oignon vert) ou 葱花 (oignon haché). On le trouve aussi dans des plats comme 葱油饼 (galette à l'oignon) ou 葱爆牛肉 (bœuf sauté à l'oignon). C'est un ingrédient de base pour aromatiser les plats.

L'oignon vert est utilisé en Chine depuis des millénaires, à la fois comme aliment et comme remède médicinal. Dans la médecine traditionnelle chinoise, 葱 est considéré comme ayant des propriétés réchauffantes et est utilisé pour traiter les rhumes. Culturellement, l'oignon vert symbolise l'intelligence et la clarté d'esprit, car sa forme pointue évoque la vivacité.

葱 se combine fréquemment pour former des mots composés. Par exemple, 大葱 (dà cōng) signifie 'oignon vert' ou 'ciboule', 洋葱 (yáng cōng) signifie 'oignon' (littéralement 'oignon étranger'), et 葱花 (cōng huā) signifie 'oignon haché'. On le trouve aussi dans 葱郁 (cōng yù) qui signifie 'verdoyant et luxuriant', car 葱 peut aussi décrire une végétation dense et verte.

Les mots courants contenant 葱 incluent : 大葱 (dà cōng) — Ciboule / Oignon vert; 葱花 (cōng huā) — Ciboule hachée; 洋葱 (yáng cōng) — Oignon.