Comment écrire 樨 (xī) — Sens “Osmanthus”

Le plus grand défi est de ne pas oublier le composant 犀 à droite, qui contient de nombreux traits. Assurez-vous de bien distinguer la partie supérieure de 犀 (ressemblant à un '尸') de la partie inférieure (composée de 氵 et 隹). Pour mémoriser l'ordre des traits, écrivez d'abord le radical 木 (3 traits), puis le composant 犀 en commençant par le haut.

榍 (xiè) signifie 'éclat de bois' et a un composant phonétique différent (屑). 榕 (róng) désigne le banian, un autre arbre, avec le composant 容. 樨 est spécifique à l'osmanthus. En pratique, on utilise souvent 木樨 pour 'osmanthus', et 木樨肉 pour un plat célèbre.

Le plus courant est dans 木樨 (mù xī) pour désigner l'osmanthus, une fleur très parfumée utilisée dans les thés, les desserts et les parfums. 木樨肉 (mù xī ròu) est un plat sauté avec des œufs, du porc et des champignons noirs, très populaire dans la cuisine du nord de la Chine. On le trouve aussi dans des noms de lieux ou de produits.

L'osmanthus (木樨) est un symbole de l'automne et de la lune dans la culture chinoise. On raconte qu'un osmanthus pousse sur la lune, et que son parfum descend sur Terre pendant la fête de la mi-automne. Cette fleur est aussi associée à la poésie et à l'élégance, car elle est discrète mais très parfumée.

Outre 木樨 (osmanthus) et 木樨肉 (porc Moo Shu), on trouve 丹樨 (dān xī), qui peut désigner l'osmanthus rouge ou, dans un contexte plus ancien, les marches du palais. Dans la cuisine, on utilise aussi 糖桂花 (sucre parfumé à l'osmanthus) pour parfumer les desserts. Ces combinaisons montrent l'importance de l'osmanthus dans la gastronomie et la culture.

Les mots courants contenant 樨 incluent : 木樨 (mù xī) — Osmanthus; 木樨肉 (mù xī ròu) — Porc Moo Shu (porc sauté aux œufs et oreilles de bois); 丹樨 (dān xī) — Osmanthus rouge (ou marches du palais).