Wie man 汤 (tāng) schreibt — Bedeutung “Suppe”

Ein häufiger Fehler ist, den rechten Teil 昜 zu verwechseln – er sieht ähnlich wie 易 (yì) aus, aber 昜 hat eine horizontale Linie über der Sonne. Die Strichreihenfolge: zuerst 氵 (drei Punkte), dann 昜 – beginne mit der oberen Linie, dann die Sonne (日) und zum Schluss die unteren Striche. Merke dir: Wasser (氵) zuerst, dann die Sonne (日) mit Hut.

氿 (guǐ) bedeutet 'Quelle' und hat rechts 九 (neun) – es geht um Wasser, das aus der Erde sprudelt. 㳄 (xián) ist veraltet und bedeutet 'Speichel', mit rechts 欠 (gähnen). 汤 ist das einzige, das 'Suppe' bedeutet und hat den warmen Sonnen-Bestandteil. Merke: 汤 = Suppe (heiß), 氿 = Quelle (kalt), 㳄 = Speichel (nass).

汤 ist ein Grundnahrungsmittel in der chinesischen Küche. Man sagt zum Beispiel '喝汤' (Suppe trinken) und '做汤' (Suppe machen). In Restaurants bestellt man '番茄汤' (Tomatensuppe) oder '鸡汤' (Hühnersuppe). Auch medizinisch gibt es '汤药' (Kräutersud), den man trinkt.

Die Chinesen trinken Suppe traditionell am Ende einer Mahlzeit, nicht als Vorspeise wie im Westen. Suppe gilt als nahrhaft und wärmend – das passt zum Zeichen, das 'warmes Wasser' bedeutet. In der alten chinesischen Medizin sind '汤药' (Abkochungen) seit Jahrtausenden wichtig, um Kräuter zu extrahieren.

汤 tritt oft als Grundwort auf: '汤水' (Suppe und Wasser, auch im übertragenen Sinn für 'unbedeutende Dinge'), '热汤' (heiße Suppe), '汤圆' (Klebreisbällchen in Suppe, ein Neujahrsgericht). Auch in Namen wie '汤面' (Nudelsuppe) oder '汤匙' (Suppenlöffel) kommt es vor.

Häufige Wörter, die 汤 enthalten, sind: 汤水 (tāng shuǐ) — Suppe / Brühe; 汤药 (tāng yào) — Kräuterabkochung (medizinisch); 汤汤 (tāng tāng) — reißend / fließend (Wasser).