Wie man 汁 (zhī) schreibt — Bedeutung “Saft”

Ein häufiger Fehler ist, die drei Wasserpunkte zu groß oder zu klein zu machen – sie sollten gleichmäßig untereinander stehen. Die Strichreihenfolge ist: erst die drei Punkte (links, mitte, rechts), dann der horizontale Strich von 十, dann der vertikale. Merke: 'Wasser fließt, dann kommt die Zehn'.

汁 bedeutet Saft und hat das Wasser-Radikal plus 十. 氿 (guǐ) ist ein seltenes Zeichen für eine Quelle oder einen Bach, ebenfalls mit Wasser-Radikal, aber mit 九 (neun). 㳄 (xián) bedeutet Speichel und hat zusätzlich 欠 (gähnen/atmen). Merke: 汁 = Saft, 氿 = Quelle, 㳄 = Speichel.

汁 wird täglich verwendet, um Flüssigkeiten aus Obst, Gemüse oder Fleisch zu beschreiben. Du siehst es auf Getränkekartons (果汁, Fruchtsaft), in Restaurants (橙汁, Orangensaft) oder beim Kochen (汤汁, Brühe). Es ist ein alltägliches Wort, das jeder Chinese kennt.

In der traditionellen chinesischen Küche spielt 汁 eine zentrale Rolle, z.B. in Soßen und Suppen. Historisch wurde 汁 auch in der Medizin verwendet, um Kräuterauszüge zu bezeichnen. Das Zeichen zeigt, wie wichtig Flüssigkeiten in der chinesischen Kultur sind – von der Ernährung bis zur Heilkunst.

汁 kann mit Obst (果), Gemüse (蔬) oder Fleisch (肉) kombiniert werden, z.B. 果汁 (Fruchtsaft), 菜汁 (Gemüsesaft), 肉汁 (Fleischsaft). Auch in Getränken wie 柠檬汁 (Zitronensaft) oder 西瓜汁 (Wassermelonensaft) kommt es vor. Diese Kombinationen sind im Supermarkt und Restaurant üblich.

Häufige Wörter, die 汁 enthalten, sind: 果汁 (guǒ zhī) — Saft; 橙汁 (chéng zhī) — Orangensaft; 汤汁 (tāng zhī) — Brühe, Suppenflüssigkeit.