วิธีเขียน 腊 (là) — ความหมาย “การถนอมอาหารด้วยการตากแห้งหรือรมควัน”

ลำดับขีดเริ่มจาก '月' ทางซ้ายก่อน (ขีดแนวตั้ง ขีดหัก ขีดแนวนอนสั้น ขีดแนวนอน) แล้วเขียน '昔' ทางขวา ซึ่งประกอบด้วย '廿' (ยี่สิบ) ด้านบนและ '日' (ดวงอาทิตย์) ด้านล่าง ระวังอย่าให้ '廿' คับเกินไป และ '日' ต้องอยู่กึ่งกลางพอดี ฝึกเขียนบ่อยๆ จะจำได้เอง

ทั้งสามตัวมี '月' เหมือนกัน แต่ 朔 (shuò) หมายถึง 'วันขึ้น 1 ค่ำ' ใช้ในบริบทปฏิทินจันทรคติ ส่วน 朕 (zhèn) เป็นสรรพนามสำหรับจักรพรรดิในสมัยโบราณ ต่างจาก 腊 ที่เกี่ยวกับอาหารและการถนอมอาหาร

腊 มักใช้ในคำว่า 腊肉 (เนื้อเค็ม/เนื้อรมควัน) และ 腊肠 (กุนเชียง) ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงตรุษจีน นอกจากนี้ 腊月 หมายถึงเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนเตรียมอาหารสำหรับเทศกาล

ในสมัยโบราณ ชาวจีนไม่มีตู้เย็น จึงต้องถนอมอาหารด้วยการตากแห้ง รมควัน หรือหมักเกลือ โดยเฉพาะก่อนถึง 腊月 ซึ่งเป็นช่วงอากาศหนาวจัด การทำ 腊肉 จึงกลายเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมา ปัจจุบันยังนิยมทำกันในช่วงใกล้ตรุษจีนเพื่อใช้เป็นของขวัญหรืออาหารในเทศกาล

腊 มักใช้เป็นคำนำหน้า เช่น 腊肉 (เนื้อเค็ม), 腊肠 (กุนเชียง), 腊鱼 (ปลาเค็ม) และ 腊味 (รสชาติของอาหารตากแห้ง) นอกจากนี้ยังใช้ใน 腊月 (เดือน 12 จันทรคติ) และ 腊梅 (ดอกเหมยที่บานในฤดูหนาว) ซึ่งเป็นชื่อดอกไม้ที่สื่อถึงความแข็งแกร่ง

คำทั่วไปที่มี 腊 ได้แก่: 腊肉 (là ròu) — เนื้อรมควัน, เนื้อเค็ม; 腊月 (là yuè) — เดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติจีน; 腊肠 (là cháng) — กุนเชียง