Как писать 醅 (pēi) — Значение “Нефильтрованное вино или затор.”

Обратите внимание на порядок черт: сначала пишется ключ 酉 (7 черт), затем фонетик 咅 (8 черт). Частая ошибка — путать нижнюю часть 咅 с 否: в 咅 нижняя часть — 口, а не 一. Запомните: в 醅 после 酉 идёт 立 и 口, как в слове 'стоять и говорить'.

醅 (pēi) — это нефильтрованное, бродящее вино. 酩 (mǐng) означает 'сильно опьяневший', часто в сочетании 酩酊 (mǐngdǐng). 酪 (lào) — это молочный продукт, например, йогурт или сыр, а также может означать 'фруктовый сок'. Таким образом, 醅 связано именно с алкоголем, 酩 — с состоянием опьянения, а 酪 — с молочными продуктами.

醅 — это довольно книжное слово, чаще встречается в классической литературе и поэзии, а также в названиях традиционных вин. В современном быту его можно увидеть в составе слов, описывающих домашнее виноделие или традиционные китайские вина, например, 醅酒 (домашнее вино). Также оно используется в кулинарных контекстах, когда говорят о закваске для вина — 酒醅.

В древнем Китае вино было важной частью ритуалов и повседневной жизни. Нефильтрованное вино (醅) часто упоминается в стихах, например, у поэта Ду Фу: '盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅' (поскольку рынок далеко, нет разносолов, а из-за бедности в доме только старое нефильтрованное вино). Это показывает, что 醅 было символом простой, но искренней жизни.

醅 часто сочетается с 酒 (вино) и 面 (поверхность). Например, 醅酒 (pēi jiǔ) — нефильтрованное вино, 酒醅 (jiǔ pēi) — винная закваска, 醅面 (pēi miàn) — пена на поверхности бродящей жидкости. Также можно встретить 醅酿 (pēi niàng) — процесс брожения. Эти сочетания помогают описать процесс виноделия и его продукты.

Частые слова, содержащие 醅: 醅酒 (pēi jiǔ) — Нефильтрованное вино.; 酒醅 (jiǔ pēi) — винная закваска; 醅面 (pēi miàn) — Поверхность бродящей жидкости..