Wie man 茼 (tóng) schreibt — Bedeutung “Speise-Chrysantheme”

Ein häufiger Fehler ist, das Radikal 艹 mit nur drei Strichen zu schreiben, aber es hat vier: horizontal, vertikal, vertikal, horizontal. Die untere Komponente 同 hat fünf Striche: vertikal, horizontal, horizontal-falte, horizontal, horizontal. Merke dir: zuerst das Gras, dann das 'gleich'.

茼 hat das Radikal 艹 und bedeutet eine Gemüsepflanze. 兹 (zī) bedeutet 'dies' und hat eine andere Struktur mit zwei 幺 (Seide) übereinander. 芈 (mǐ) ist ein seltener Nachname und hat das Radikal 羊 (Schaf) mit einem zusätzlichen Strich. Die Aussprachen und Bedeutungen sind völlig verschieden.

茼 wird hauptsächlich in der Küche verwendet, besonders beim Kochen von 茼蒿 (Speise-Chrysantheme). Man isst die Blätter als Gemüse, oft in Suppen oder gebraten. In China ist 茼蒿 besonders im Herbst und Winter beliebt, wenn das Gemüse Saison hat.

Die Speise-Chrysantheme wird in China seit der Tang-Dynastie als Gemüse angebaut. Sie hat einen leicht bitteren Geschmack und wird in der traditionellen chinesischen Medizin zur Kühlung des Körpers verwendet. In der chinesischen Küche schätzt man sie für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.

茼 kommt fast immer in der Kombination 茼蒿 (tóng hāo) vor, was die Pflanze selbst bezeichnet. Man sagt auch 茼蒿菜 (tóng hāo cài) für das Gemüse. In Rezepten findet man 炒茼蒿 (chǎo tóng hāo) für gebratene Speise-Chrysantheme. Diese Wörter sind typisch für Speisekarten und Kochbücher.

Häufige Wörter, die 茼 enthalten, sind: 茼蒿 (tóng hāo) — Speise-Chrysantheme / Kronenwucherblume; 茼蒿菜 (tóng hāo cài) — Speise-Chrysanthemen-Gemüse; 炒茼蒿 (chǎo tóng hāo) — Gebratene Speise-Chrysantheme.