Wie man 豇 (jiāng) schreibt — Bedeutung “Augenbohne”

Ein häufiger Fehler ist, den oberen Teil von 工 mit dem Deckel von 豆 zu verwechseln. Merke: 豇 hat oben ein 工 (Arbeit), das wie ein Amboss aussieht, und darunter ein 豆 (Bohne). Die Strichreihenfolge folgt der Regel: zuerst der obere Teil (工), dann der untere (豆). Übe, das Zeichen als Ganzes zu sehen: 工 auf 豆.

豇 (jiāng) bedeutet Augenbohne und hat das Radikal 豆 (Bohne) mit dem Lautteil 工. 豉 (chǐ) bedeutet fermentierte Sojabohnen und hat ebenfalls das Radikal 豆, aber den Lautteil 支 (zhī). Die Aussprache und Bedeutung sind unterschiedlich: 豇 ist eine frische Bohnenart, 豉 ist ein fermentiertes Würzmittel. Verwechsle sie nicht, auch wenn sie ähnlich aussehen.

豇 kommt fast nur im Wort 豇豆 (jiāng dòu) vor, das die Augenbohne oder Spargelbohne bezeichnet. Diese Bohnen sind in der chinesischen Küche beliebt und werden oft gebraten (炒豇豆) oder in Eintöpfen verwendet. Man sieht das Zeichen also auf Speisekarten oder beim Einkaufen auf dem Markt.

Die Augenbohne (豇豆) ist eine alte Kulturpflanze in China und wird seit Jahrhunderten angebaut. Sie ist bekannt für ihre langen, dünnen Schoten, die wie Schnüre aussehen. Der Name 'Augenbohne' kommt von den schwarzen Punkten an den Samen, die an Augen erinnern. Dieses Wissen hilft, sich die Bedeutung und Form des Zeichens besser zu merken.

豇 wird fast immer mit 豆 (Bohne) kombiniert, also 豇豆 (jiāng dòu, Augenbohne). Weitere Beispiele sind 长豇豆 (zhǎng jiāng dòu, lange Augenbohne/Spargelbohne) und 炒豇豆 (chǎo jiāng dòu, gebratene Augenbohnen). Es gibt kaum andere Kombinationen, da 豇 ein sehr spezifisches Zeichen ist.

Häufige Wörter, die 豇 enthalten, sind: 豇豆 (jiāng dòu) — Augenbohne / Spargelbohne; 炒豇豆 (chǎo jiāng dòu) — Gebratene Augenbohnen; 长豇豆 (zhǎng jiāng dòu) — Spargelbohne / Meterbohne.