Как писать 脷 (lì) — Значение “язык (в диалектах, напр. кантонском)”

Часто путают правую часть: 利 пишется как 禾 (зерно) слева и 刂 (нож) справа, причём 刂 — вертикальная черта с крюком. Порядок черт: сначала пишете 月 (слева), затем 禾 (сверху справа), потом 刂 (последняя вертикаль). Запомните: мясо слева, зерно и нож справа.

朐 (qú) — это 'сухожилие' или 'согнутая рука', также с радикалом 月, но с фонетиком 句. 朔 (shuò) означает 'новолуние' или 'начало месяца', с радикалом 月 внизу и 屰 сверху. 脷 уникален тем, что используется в кантонском для 'языка', в то время как стандартный китайский использует 舌.

В основном в кантонском языке (Гонконг, Гуанчжоу) при заказе еды: например, '猪脷' (свиной язык) — популярное блюдо. В стандартном мандарине 脷 почти не встречается, но его можно увидеть в меню ресторанов кантонской кухни или в кулинарных книгах.

В кантонской культуре язык считается деликатесом, и слово 脷 созвучно с 利 (выгода, прибыль), поэтому его часто подают на праздники, чтобы привлечь удачу. В древности части тела животных обозначались отдельными иероглифами, и 脷 — один из таких редких примеров, сохранившихся в диалекте.

脷 часто сочетается с названиями животных: 猪脷 (свиной язык), 牛脷 (говяжий язык), 鸡脷 (куриный язык). Также есть 脷尖 (кончик языка) и 脷底 (основание языка). В кулинарных контекстах можно встретить 脷片 (ломтики языка) или 卤脷 (тушёный язык).

Частые слова, содержащие 脷: 猪脷 (zhū lì) — Свиной язык; 牛脷 (niú lì) — Говяжий язык; 脷尖 (lì jiān) — кончик языка.