Comment écrire 豚 (tún) — Sens “porcelet”

Un piège fréquent est d'oublier le point à l'intérieur de 豕. Pour l'ordre, suivez la logique : d'abord la tête du cochon (一), puis le corps (豕), et enfin la viande (月) à droite. La clé est de tracer le radical complet avant d'ajouter le composant de droite.

豙 est rare et signifie 'cochon sauvage', tandis que 豚 est spécifiquement un porcelet domestique. 象 (xiàng) signifie 'éléphant', mais partage le même radical 豕 car les anciens Chinois classaient les éléphants dans la catégorie des animaux à sabot. Ne les confondez pas : 豚 a le composant 月 (viande), 象 ne l'a pas.

On le voit surtout dans des noms d'animaux et de plats : 海豚 (dauphin), 河豚 (poisson-globe), et 豚肉 (viande de porc) dans les restaurants. Au Japon, 豚 est utilisé dans des mots comme 豚カツ (tonkatsu, escalope de porc panée). En Chine, on le retrouve dans des plats régionaux comme 豚蹄 (pied de porc).

Dans la Chine ancienne, le cochon était un symbole de richesse et de fertilité. Le caractère 豚 apparaît dans des textes classiques pour désigner des offrandes sacrificielles. De plus, le radical 豕 est l'un des plus anciens, dérivé d'un pictogramme de cochon, ce qui montre l'importance de cet animal dans l'agriculture chinoise.

Il se combine avec 海 (mer) pour donner 海豚 (dauphin), littéralement 'cochon de mer'. Avec 河 (rivière), on obtient 河豚 (poisson-globe), un mets délicat mais toxique. Avec 肉 (viande), 豚肉 signifie simplement 'viande de porc'. On le trouve aussi dans des noms de races porcines comme 豚鼠 (cochon d'Inde).

Les mots courants contenant 豚 incluent : 海豚 (hǎi tún) — Dauphin; 河豚 (hé tún) — Poisson-globe, fugu; 豚肉 (tún ròu) — viande de porc.