Wie man 馊 (sōu) schreibt — Bedeutung “sauer geworden / verdorben (Essen)”

Ein häufiger Fehler ist, den rechten Teil 叟 zu verwechseln – er hat oben ein kleines 'Häuschen' (丿 plus 丨) und darunter einen Strich, dann das '又' (Hand). Achte darauf, dass 叟 aus 9 Strichen besteht: 丿, 丨, 一, 丨, 一, 丿, 乀, ㇏, ㇏. Merke dir: Die Schale (饣) zuerst, dann der alte Mann – erst das Dach, dann der Stock. Übe die Reihenfolge: links 饣 (2 Striche), rechts 叟 (9 Striche), insgesamt 12.

飨 (xiǎng) bedeutet 'bewirten' oder 'opfern' und hat das Radikal 食, aber rechts steht 鄉 (Dorf) – es geht um gemeinsames Essen im Dorf. 饽 (bō) ist Teil von '饽饽' (bō bo, gedämpftes Brötchen) und hat rechts 孛 (Komet/Strauch), es bezeichnet eine Mehlspeise. 馊 hingegen hat immer mit Verderb oder saurem Geruch zu tun – es ist negativ konnotiert. Merke: 馊 = schlecht (Essen), 饽 = gut (Brötchen), 飨 = festlich (Essen).

Man benutzt 馊 besonders beim Kochen oder im Restaurant, wenn Essen unangenehm riecht oder schmeckt. Zum Beispiel: '这个菜馊了' (Dieses Gericht ist verdorben). Auch im übertragenen Sinne: '馊主意' (eine schlechte Idee) ist sehr gebräuchlich, wenn jemand einen dummen Vorschlag macht. Du hörst es auch in der Küche, wenn man den Kühlschrank öffnet und sagt: '有馊味' (Es riecht sauer).

In der chinesischen Esskultur ist Frische extrem wichtig – '馊' steht für das Gegenteil. Historisch gesehen gab es keine Kühlschränke, daher musste man Essen schnell verbrauchen, sonst wurde es '馊'. Das Zeichen zeigt einen alten Mann, der vielleicht langsam isst und Essen stehen lässt – ein Bild für Nachlässigkeit. Auch heute noch sagt man sprichwörtlich: '馊主意' für einen Einfall, der nicht frisch oder klug ist, sondern abgestanden wie altes Essen.

馊 tritt oft als Adjektiv auf: '馊了' (verdorben), '馊饭' (saures Reisgericht), '馊水' (Abwasser aus der Küche). In der Umgangssprache ist '馊主意' (faule Idee) sehr häufig, z.B. '别出馊主意' (Gib keine schlechten Ratschläge). Auch '馊味' (saurer Geruch) verwendet man, um etwas Unangenehmes zu beschreiben. Du kannst es mit Verben kombinieren: '馊掉' (sauer werden). Im Alltag sagt man oft: '这牛奶馊了' (Die Milch ist sauer).

Häufige Wörter, die 馊 enthalten, sind: 馊了 (sōu le) — Es ist sauer geworden / verdorben.; 馊味 (sōu wèi) — säuerlicher Geruch / Geruch von verdorbenem Essen; 馊主意 (sōu zhǔ yì) — eine schlechte Idee / ein mieser Einfall.