Как писать 芹 (qín) — Значение “сельдерей”

Частая ошибка — путать нижнюю часть 斤 с похожим 斥 (отталкивать). Порядок черт: сначала пишется горизонтальная черта, затем вертикальная, потом две горизонтальные и вертикальная слева, и, наконец, вертикальная справа с крюком. Чтобы запомнить: сначала трава (две горизонтальные и вертикальная), потом топор (две горизонтальные и вертикальная с крюком).

芹 имеет радикал 艹 и фонетик 斤, в то время как 兹 (zī) состоит из 丷 и 幺 и не связан с растениями (означает 'этот'). 艻 (lè) — редкий иероглиф, означающий 'ароматная трава', но он не имеет фонетика 斤. Ключевое отличие — в нижней части: у 芹 это 斤, у 艻 это 力 (сила).

芹 чаще всего встречается в названии овоща 芹菜 (сельдерей) в магазинах, на рынках и в рецептах. Также есть блюдо 炒芹菜 (жареный сельдерей), популярное в китайской кухне. В переносном смысле есть выражение 芹献 (скромный дар), когда говорят о своём подарке с самоуничижением.

В древнем Китае сельдерей считался скромной пищей, поэтому выражение 芹献 связано с преподнесением чего-то незначительного. Также есть история о том, как бедный учёный подарил сельдерей богатому, и это стало символом искренности, несмотря на простоту дара.

芹 часто сочетается со словами, обозначающими еду: 芹菜 (сельдерей), 西芹 (сельдерей, буквально 'западный сельдерей'), 芹菜汁 (сок сельдерея). Также есть 芹圃 (огород с сельдереем). В кулинарии говорят 香芹 (петрушка, но дословно 'ароматный сельдерей').

Частые слова, содержащие 芹: 芹菜 (qín cài) — сельдерей; 西芹 (xī qín) — Сельдерей; 炒芹菜 (chǎo qín cài) — Жареный сельдерей.