วิธีเขียน 鲆 (píng) — ความหมาย “ปลาซีกเดียว (ปลาตาเดียว)”

เวลาเขียนต้องจำไว้ว่า radical 鱼 เขียนก่อนทางซ้าย โดยมี 8 ขีด จากนั้นเขียน 平 ทางขวา ซึ่งมี 5 ขีด รวมเป็น 13 ขีด ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยคือการเขียน 平 ให้ขีดกลางยาวเกินไปหรือสั้นเกินไป ควรให้ขีดกลางเป็นเส้นหลักที่ยาวและตรง แล้วขีดอื่นๆ สั้นกว่า

鲆 (ผิง) แปลว่าปลาซีกเดียว 鱿 (โหยว) แปลว่าปลาหมึก และ 鲁 (ลู่) แปลว่าโง่หรือเป็นชื่อรัฐโบราณ ทั้งสามต่างกันที่เสียงและความหมาย แต่มี radical 鱼 เหมือนกัน ควรสังเกตเสียงและส่วนประกอบทางขวาที่ต่างกัน: 鲆 มี 平, 鱿 มี 尤, และ 鲁 มี 日

ส่วนใหญ่ใช้ในเมนูอาหารหรือการพูดถึงปลาชนิดนี้ เช่น '鲆鱼' (ปลาซีกเดียว) ในร้านอาหาร หรือเวลาไปตลาดซื้อปลา อาจเห็นป้ายเขียนว่า '牙鲆' (ปลาตาเดียว) ซึ่งเป็นปลาที่นิยมทำอาหาร

ปลาซีกเดียวเป็นปลาที่อาศัยอยู่ก้นทะเล มีลำตัวแบนและตาทั้งสองข้างอยู่ด้านเดียวกัน จึงทำให้คนจีนโบราณตั้งชื่อโดยใช้คำว่า 平 ที่แปลว่าแบน สะท้อนถึงการสังเกตธรรมชาติ และการนำมาเป็นอาหารทะเลที่นิยมในจีน

鲆 มักรวมกับคำอื่นเพื่อบอกชนิดหรือวิธีการทำอาหาร เช่น '鲆鱼' (ปลาซีกเดียว), '牙鲆' (ปลาตาเดียว), '煎鲆鱼' (ปลาซีกเดียวทอด) และ '清蒸鲆鱼' (ปลาซีกเดียวต้มซีอิ๊ว) เป็นต้น

คำทั่วไปที่มี 鲆 ได้แก่: 鲆鱼 (píng yú) — ปลาซีกเดียว; 牙鲆 (yá píng) — ปลาตาเดียว; 煎鲆鱼 (jiān píng yú) — ปลาตาเดียวทอด