วิธีเขียน 馓 (sǎn) — ความหมาย “ขนมเส้นทอด (ตัวอักษรประกอบ)”

ส่วนที่มักเขียนผิดคือด้านขวา 散 ซึ่งต้องมี 月 (เนื้อ) อยู่ใต้ 一 และมี 攵 (ไม้เท้า) ทางขวา อย่าลืมเขียน 攵 เป็น 夂 (เฉียง) จำง่ายๆ ว่า 'เนื้อใต้หนึ่งขีด ไม้เท้าตีเส้น' และเขียนจากซ้ายไปขวา จากบนลงล่าง

馓 หมายถึงขนมเส้นทอดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ ส่วน 餍 (yàn) แปลว่า อิ่ม และ 馍 (mó) หมายถึง ขนมปังนึ่งหรือซาลาเปา ตัวอักษรทั้งสามมีราก 饣 เหมือนกันแต่ความหมายต่างกันชัดเจน จำไว้ว่า 馓 คือของทอดกรอบ 餍 คือความรู้สึกอิ่ม และ 馍 คืออาหารนึ่ง

ตัว 馓 มักพบในเมนูอาหารหรือบทความเกี่ยวกับอาหารจีน โดยเฉพาะช่วงเทศกาล เช่น ตรุษจีน หรือ ในร้านอาหารจีนที่ขายขนมส่านจื่อ (馓子) ซึ่งเป็นขนมเส้นทอดกรอบ มักทานเป็นของว่างหรือทานกับโจ๊ก

馓子 (ส่านจื่อ) เป็นขนมโบราณของจีนที่มีมาแต่สมัยราชวงศ์ฮั่น มักทำในช่วงเทศกาลเพื่อบูชาบรรพบุรุษ เส้นแป้งทอดให้กรอบแล้วโรยงา สื่อถึงความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์ เพราะเวลาทอดเส้นจะฟูและกระจายตัวเหมือน '散'

คำที่พบบ่อยคือ 馓子 (ส่านจื่อ) แปลว่าขนมเส้นทอด และ 油馓子 (โหยวส่านจื่อ) คือขนมเส้นทอดน้ำมัน หรือ 炸馓子 (จ้าส่านจื่อ) แปลว่าทอดส่านจื่อ คำเหล่านี้ใช้ในเมนูอาหารหรือเวลาสั่งอาหาร

คำทั่วไปที่มี 馓 ได้แก่: 馓子 (sǎn zi) — ส่านจื่อ (ขนมแป้งทอดชนิดหนึ่งของจีน); 油馓子 (yóu sǎn zi) — ขนมแป้งทอด (โหยวส่านจื่อ); 炸馓子 (zhà sǎn zi) — ขนมส่านจื่อทอด