วิธีเขียน 饧 (táng) — ความหมาย “น้ำตาลมอลต์, แป้งที่นวดจนนุ่ม”

ลำดับขีด: 撇, 横钩, 竖提, 横折, 横, 横折钩, 撇, 撇, 横, 横, 撇, 横折钩, 撇, 撇, 横, 横 (ตามรูปแบบ radical 饣 และ 昜) ระวังอย่าลืมขีดที่ 4 และ 5 ซึ่งเป็นส่วนของ 昜

饥 หมายถึงหิว (ข้าวหายาก) ส่วน 饨 หมายถึงเกี๊ยวหรืออาหารประเภทต้ม ในขณะที่ 饧 หมายถึงการทำให้แป้งนุ่มหรือน้ำตาลมอลต์

ใช้ในบริบทการทำอาหาร เช่น 饧面 (พักแป้ง) และ 饧糖 (ลูกอมมอลต์) หรือใช้ในความรู้สึกว่าแป้งนิ่มลงหลังนวด

ในวัฒนธรรมจีน การทำขนมและบะหมี่ต้องมีการพักแป้ง (饧面) เพื่อให้กลูเตนคลายตัว ทำให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น น้ำตาลมอลต์ (饧糖) เป็นส่วนผสมดั้งเดิมในขนม

饧 สามารถรวมกับคำอื่น เช่น 饧面 (พักแป้ง), 饧糖 (น้ำตาลมอลต์), และ 发饧 (นิ่มลง) ตัวอย่างประโยค: 面团需要饧半小时。(ต้องพักแป้งครึ่งชั่วโมง)

คำทั่วไปที่มี 饧 ได้แก่: 饧糖 (táng táng) — ตังเม, ลูกอมมอลต์; 饧面 (táng miàn) — พักแป้ง (ให้นุ่ม); 发饧 (fā táng) — นิ่มลง, เหนียวเหนอะหนะ (ขนม)