熘（liū）の中国語での意味は「あんかけにする（調理法）」です。14 画で、部首は 火です。
難易度 4.2/5（上級）。
3+ の常用語に含まれ、醋熘 (cù liū), 熘鱼片 (liū yú piàn), 熘肉段 (liū ròu duàn) などがあります。
熘 は 14 画あるため、Hanzi Writer のエラー検出では集中練習が必要です — 多くの学習者が安定して書けるようになるまで 10 回以上の練習を必要とします。
漢字 熘（liū）は 14 画 です。標準的な中国語の筆順に従って書きます：上から下へ、左から右へ、外側から内側へ。火 は主要な部首の一つです。
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熘 の意味は あんかけにする（調理法） です。
火部と留の組み合わせ。火は加熱を表し、留は「とどまる」や「保つ」の意味を持つ。食材を火にかけながら、ソースや調味料を加えて食材に絡める調理法を表す。
💡 記憶のコツ： 火の上で、食材を「留めて」おいて、あんをかける様子を想像しよう。
我喜欢吃醋熘白菜。
wǒ xǐ huān chī cù liū bái cài
私は白菜の甘酢あんかけを食べるのが好きです。
这道熘鱼片很好吃。
zhè dào liū yú piàn hěn hǎo chī
この白身魚のあんかけ（熘魚片）はとても美味しいです。
熘肉段是东北菜。
liū ròu duàn shì dōng běi cài
熘肉段（豚肉のあんかけ）は東北料理です。
Hanzi Writer を開いて、アニメーション筆順を確認し、リアルタイムフィードバックで 熘 の書き練習をしましょう。
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熘は火（ひへん）と留（とどまる）から成り立ちます。火は加熱を表し、留は食材にソースを絡めて「留める」イメージです。つまり、火を使いながら食材に味をまとわせる調理法を表しています。