Comment écrire 酶 (méi) — Sens “Enzyme”

Un piège fréquent est de confondre la partie droite 每 avec 母 (mère), mais 每 a un trait horizontal supplémentaire en bas. Pour l'ordre des traits, écrivez d'abord le radical 酉 (7 traits), puis la partie 每 (7 traits). Répétez le caractère en suivant l'ordre : horizontal, vertical, etc., pour bien mémoriser.

酡 (tuó) signifie 'rouge sous l'effet de l'alcool' et utilise le radical 酉 avec 也 (yě). 酢 (cù) signifie 'vinaigre' et utilise 乍 (zhà). Alors que 酶 (méi) se concentre sur les enzymes, ces deux autres caractères sont liés à l'alcool et au vinaigre, mais pas aux réactions biologiques. Gardez en tête que 酶 a la partie 每, ce qui le rend unique.

On le trouve dans des termes scientifiques et médicaux comme 蛋白酶 (protéase), 辅酶 (coenzyme) et 脂肪酶 (lipase). Dans la vie courante, on le voit dans les publicités pour les détergents contenant des enzymes, ou dans les discussions sur la digestion et la santé. Par exemple, 'les enzymes digestives aident à décomposer les aliments'.

Historiquement, les enzymes étaient comprises à travers la fermentation, utilisée pour faire du vin et du vinaigre. Le radical 酉 rappelle cette origine. En Chine, la fermentation est une tradition ancienne, et comprendre ce lien aide à mémoriser le caractère. De plus, le chimiste allemand Eduard Buchner a découvert les enzymes en 1897, mais le terme chinois 酶 a été adopté plus tard.

酶 se combine souvent avec des noms de substances ou des adjectifs. Par exemple, 蛋白酶 (dàn bái méi) signifie 'protéase', une enzyme qui décompose les protéines. 辅酶 (fǔ méi) signifie 'coenzyme', une molécule qui aide les enzymes. 脂肪酶 (zhī fáng méi) est 'lipase', qui digère les graisses. On peut aussi dire 酶活性 (méi huó xìng) pour 'activité enzymatique'.

Les mots courants contenant 酶 incluent : 蛋白酶 (dàn bái méi) — Protéase; 辅酶 (fǔ méi) — Coenzyme; 脂肪酶 (zhī fáng méi) — Lipase.