鮨（yì）の書き方 — 意味 “鮨（すし）、またはハタ科の魚。”

17画で、左の「魚」へんを先に書き、右の「旨」を後から書きます。「魚」へんは「田」と「火」の組み合わせで、下の点を忘れがちです。右の「旨」は「ヒ」の下に「日」を書く形で、「日」の横線の間隔を均等にすると美しく書けます。

「寿司」という漢字も同じ意味で使われますが、「鮨」は特に魚を使った寿司を指すことが多いです。よく使う言葉に「鮨店（すしてん）」や「鮨職人（すししょくにん）」があります。

日本では「鮨」は寿司屋の看板やメニューなどでよく見かけます。また、「鮨を食べる」というように、寿司を食べることを指すこともあります。最近では海外でも「鮨」という表記が使われることが増えています。

「鮨」は日本の寿司文化と深く結びついています。寿司は元々保存食として発展し、魚を塩と米で発酵させたものから始まりました。今では世界中で愛される料理ですが、その歴史を感じさせる漢字です。

「鮨」は「鮨屋（すしや）」「鮨種（すしだね）」「鮨飯（すしめし）」のように使います。また、「鮨を握る」という表現は寿司職人が寿司を作ることを指します。旅行先で寿司屋を見つけるときにも「鮨」の文字が役立ちます。

鮨 を含む常用語：鮨店 (yì diàn) — 寿司屋。; 鮨鱼 (yì yú) — ハタ（魚の一種）。; 寿司鮨 (shòu sī yì) — 寿司。