Cara Menulis 酥 (sū) — Makna “Renyah, rapuh, atau mentega”

Perhatikan urutan goresan: pertama tulis 酉 (9 goresan) lalu 禾 (4 goresan). Kesalahan umum adalah menulis 禾 terlalu besar atau kecil. Ingatlah bahwa 酉 selalu di kiri dan 禾 di kanan. Latih dengan menulis 酉 sebagai kotak dengan garis tengah, lalu tambahkan 禾 di sampingnya.

酌 (zhuó) berarti menuang arak, sedangkan 配 (pèi) berarti mencocokkan atau menemani. 酥 berfokus pada tekstur renyah atau mentega. Meskipun sama-sama memiliki 酉, 酌 dan 配 lebih berkaitan dengan arak, sementara 酥 berkaitan dengan makanan.

酥 sering digunakan untuk mendeskripsikan makanan renyah seperti 酥脆 (renyah) atau produk susu seperti 酥油 (ghee/mentega). Dalam masakan Tionghoa, 酥 juga muncul dalam nama kue kering seperti 桃酥 (kue kenari) dan 酥饼 (kue renyah).

酥 awalnya merujuk pada makanan yang dibuat dengan fermentasi susu atau biji-bijian, seperti mentega. Dalam budaya Tionghoa, 酥油 (ghee) digunakan dalam masakan Tibet dan Mongolia. Kue kering seperti 桃酥 memiliki sejarah panjang sebagai camilan tradisional, sering disajikan saat perayaan.

酥 dapat digabung untuk membentuk kata majemuk: 酥油 (ghee), 酥脆 (renyah), 桃酥 (kue kenari), 酥饼 (kue renyah). Contoh kalimat: 'Kue ini sangat 酥脆, cocok untuk camilan.' (Kue ini sangat renyah, cocok untuk camilan.)

Kata umum yang mengandung 酥 antara lain: 酥油 (sū yóu) — Mentega (ghee); 酥脆 (sū cuì) — Renyah dan garing; 桃酥 (táo sū) — Kue kering kenari.