韭(jiǔ) 쓰는 법 — 뜻 “부추”

韭는 9획으로, 첫 획은 왼쪽 위에서 시작해 오른쪽으로 긋는 가로선이에요. 그 다음에 왼쪽 잎 두 개를 세로로 쓰고, 오른쪽 잎 두 개를 써요. 마지막에 가운데 세로선을 길게 내려서 균형을 맞춰요. 흔히 틀리기 쉬운 부분은 좌우 잎의 길이를 다르게 쓰는 것인데, 실제로는 좌우 대칭에 가깝게 써야 해요.

韭는 비슷한 글자가 거의 없지만, '韭菜(jiǔ cài)'는 부추를 뜻하는 가장 흔한 단어예요. '韭菜花(jiǔ cài huā)'는 부추꽃, '韭菜饼(jiǔ cài bǐng)'은 부추전을 뜻해요. 이 글자는 단독으로 쓰이기보다는 '韭菜'처럼 다른 글자와 함께 쓰는 경우가 많아요.

韭는 중국에서 부추를 가리킬 때 주로 '韭菜'로 쓰여요. 음식점 메뉴나 시장에서 채소를 살 때 자주 볼 수 있어요. 또한 '割韭菜(gē jiǔ cài)'라는 관용구가 있는데, 이는 '주식을 사고팔 때 일반 투자자에게 손해를 끼치는 행위'를 비유적으로 이르는 말로, 뉴스나 경제 이야기에서도 쓰여요.

부추는 중국에서 오래전부터 재배된 채소로, 《시경》에도 등장할 만큼 역사가 깊어요. 옛사람들은 부추가 잘라도 다시 자라는 특성을 보고 '구양(久養)'이라 불렀는데, 이는 '오래 기른다'는 뜻이에요. 나중에 '오래(久)'라는 뜻과 결합해 지금의 '韭'자가 되었어요. 이런 이야기를 알면 글자의 의미를 더 잘 기억할 수 있어요.

韭는 주로 '韭菜'로 쓰이지만, '韭黄(jiǔ huáng)'은 노란 부추(시설 재배로 빛을 차단해 키운 부추)를 뜻해요. '韭苔(jiǔ tái)'는 부추꽃대를 가리키며, 요리에 자주 사용돼요. 또한 '韭菜盒子(jiǔ cài hé zi)'는 부추를 넣은 만두나 파이 같은 음식으로, 중국 북부에서 인기 있는 간식이에요.

韭가 포함된 상용어: 韭菜 (jiǔ cài) — 부추; 韭菜花 (jiǔ cài huā) — 부추꽃; 韭菜饼 (jiǔ cài bǐng) — 부추전.