如何书写 麸 (fū) — 含义 “麸”

容易把右边‘夫’的撇和捺写得太开，或者把左边‘麦’的最后一笔点漏掉。记住‘麦’的写法是横、竖、横、竖、撇、点、撇、横撇、捺，共9笔；‘夫’是横、横、撇、捺，共4笔。先写‘麦’，再写‘夫’，注意‘麦’的捺要收住，给‘夫’的撇留空间。

‘麸’读fū，指麦子磨粉后剩下的皮，如‘麦麸’；‘肤’也读fū，指皮肤，如‘皮肤’。虽然同音，但字形不同，‘麸’是麦字旁，‘肤’是月字旁（肉月旁），记住‘麦’和‘月’就能区分。

主要在谈论食物和健康时用到。比如‘麸质’是面粉中的蛋白质，有些人过敏；‘麦麸’常用于做全麦面包或喂牲畜。买菜时可能看到‘麸皮’，就是小麦加工后的副产品。

‘麸’反映了中国以面食为主的传统，古人磨面时分离出麸皮，用来做粗粮或饲料。现代人提倡吃全谷物，麸皮富含纤维，有助于健康。了解‘麸’能让你更理解‘精面’和‘全麦’的区别，以及‘粗茶淡饭’中的‘粗’字。

常见词有‘麸质’（面筋，如‘无麸质饮食’）、‘麦麸’（如‘麦麸面包’）、‘麸皮’（如‘麸皮粥’）。可以说‘我买了一些麦麸来做饼干’，或者‘这种酱油含麸质，过敏的人要避免’。

包含 麸 的常用词有：麸质 (fū zhì) — 麸质; 麦麸 (mài fū) — 麦麸; 麸皮 (fū pí) — 麸皮。