脢（méi）の書き方 — 意味 “豚の背肉”

注意すべきは「每」の部分です。横画と縦画のバランスが崩れやすいので、下の「母」のような形を意識しましょう。また、部首の「月」は細長く書くのがコツです。全体のバランスとして、左の「月」をやや小さめに、右の「每」を大きめに書くと美しく見えます。

「脢」と「朐」はどちらも肉を表す「月」が付きますが、「朐」は「曲」という音で、腰のあたりの肉や、弯曲した部分を指します。「朔」は「月」と「屰」でできており、新月を意味し、肉とは関係ありません。意味が全く異なるので、混同しないようにしましょう。

脢は主に食肉の部位を表す言葉で、日常会話ではあまり使いません。中国語の料理用語や食肉業界で「猪脢肉（豚の背ロース）」などとして見かけます。日本語の「ロース」に相当する部位を指すので、中華料理のレシピや市場で使われることがあります。

中国では豚肉が主要な食肉であり、部位によって名前が細かく分かれています。「脢」は背中の厚い肉を指し、特に炒め物や焼き物に適するとされています。古代から「脢」は美味しい部位として珍重され、料理文化の中で重要な位置を占めてきました。

「脢肉」は一般的な表現で、豚の背ロースを指します。「猪脢」も同じ意味です。また、「脢条」はヒレ肉を指し、より柔らかい部位です。これらの言葉は、中国語の料理レシピやレストランのメニューでよく見かけます。例えば、「猪脢肉炒青椒（豚ロースとピーマンの炒め物）」のように使います。

脢 を含む常用語：脢肉 (méi ròu) — 豚の肩ロース、ヒレ肉; 猪脢 (zhū méi) — 豚の背肉、ロース; 脢条 (méi tiáo) — 豚のヒレ肉。